<< Gå til kage-oversigten eller kage-galleriet

Nøddemakron med appelsincreme og syltede kumquats

- NØDDEMAKRON, opskrift Nøddemakron med appelsincreme og syltede kumquats


:: Tilberedningstiden er 30 minutter


Ingredienser til Nøddemakron med appelsincreme og syltede kumquats


12 stk.
75 g hasselnøddekerner
50 g mørk bitter chokolade
3 bægre æggehvider
125 g sukker
100 g sukker
3 dl appelsinsaft
eventuelt 2 kviste frisk mynte
12 kumquats eller 2 appelsiner
250 g kvark 1 %




Sådan laver du Nøddemakron med appelsincreme og syltede kumquats


Hak nødder og chokolade fint med halvdelen af sukkeret, evt. i en foodprocessor. Pisk hviderne halvstive. Tilsæt herefter resten af sukkeret gradvist, mens du pisker hviderne helt stive. Vend nødde-, chokolade- og sukkerblandingen i æggehviderne. Beklæd en springform på 22 cm i diameter med bagepapir. Hæld massen i formen og bag den ved 175 grader i ca. 30 minutter Lad den køle lidt af og vend den ud på en bagerist og lad den køle helt af.
Bring sukker og appelsinsaft i kog, eventuelt med et par kviste frisk mynte. Skær kumquats eller appelsinerne i skiver og kog dem ved svag varme i ca. 10 minutter i appelsinlagen. Tag dem op med en hulske og kom dem i en skål. Kog lagen ind til ca. 1/3 og lad den køle af. Hæld ca. ½ dl over frugten og vend resten i kvarken. Fordel kvarken over kagen, pynt eventuelt med chokoladespåner og mynte og servér den syltede frugt til.
Tip: Kumguat er en lille orange citrusfrugt. Den er en krydsning mellem citron og appelsin og smager ligesådan. Skallen spises også, men kernerne fjernes. Den kan spises rå, men også tilberedes som andre citrusfrugter.
Energi pr. stk.:
700 kJ (170 kcal) fordelt på:
protein 13%
kulhydrat 59%
fedt 28% (5 g)
Tilberedningstid: ca. 30 minutter eksklusiv afkølingstid
Reel arbejdstid: ca. 20 minutter
Fryseegnet: Nej
Hvis du vil tabe dig: Spis 1/14 af kagen








God fornøjelse med vores opskrift på Nøddemakron med appelsincreme og syltede kumquats - Velbekomme!

KageMekka.dk - alverdens opskrifter på kager / småkager / fedtfattige kager / tærter / brownies / lagkager mm.
© KageMekka.dk